ペッショリは、イタリア語で「小さなペッシ（魚）」を意味する言葉です。特に、ペッショリは小型の魚や海産物を指すことが多く、料理や食文化において重要な役割を果たします。以下にペッショリに関連する情報を示します。 料理での使用: ペッショリは、パスタやリゾット、サラダなどに使われることが多く、特に新鮮なものが好まれます。 地域性: イタリアの沿岸地域では、地元の漁師が捕った新鮮なペッショリが市場に出回り、地元の料理に利用されます。 栄養価: 小型の魚は、オメガ3脂肪酸やタンパク質が豊富で、健康に良いとされています。 ペッショリは、イタリア料理において重要な食材の一つであり、さまざまな料理に活用されています。