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たいたい
日高良実シェフのレシピでYouTubeにありますよ。
バリバリに焼いた鶏もも肉に最後に白ワインビネガーをまわして絡ませながら、強火で飛ばして風味を付けたものです。
普通のソテーよりもすっきり食べられる気がします。写真があまり美味しそうには見えないかもしれませんが、ちゃんと美味しいですよ。
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