材料 パプリカ（赤または黄）: 2〜3個 オリーブオイル: 大さじ1 塩: 少々 レモン汁: お好みで 作り方 パプリカの準備: パプリカを洗い、ヘタと種を取り除き、適当な大きさに切ります。 焼く: オーブンを200℃に予熱し、パプリカを天板に並べて約20〜25分焼きます。皮が焦げてきたら取り出します。 皮を剥く: 焼きあがったパプリカを冷まし、皮を剥きます。手で簡単に剥けるはずです。 ブレンド: パプリカをブレンダーに入れ、オリーブオイルと塩を加えます。なめらかになるまでブレンドします。 味付け: お好みでレモン汁を加え、さらに混ぜます。 保存方法 冷蔵庫で保存する場合は、密閉容器に入れて1週間程度持ちます。冷凍保存も可能で、数ヶ月保存できます。 このパプリカピューレは、パスタソースやディップ、サンドイッチのスプレッドとしても使えますよ！