ガパオカレーの特徴は以下の通りです。 基本的な材料: ガパオカレーは、バジル、鶏肉（または豚肉）、ナス、ピーマンなどの野菜を使ったカレーです。特に、タイのバジル（ホーリーバジル）が特徴的で、香りが豊かです。 スパイシーさ: 一般的に、ガパオカレーは辛さがあり、唐辛子やナンプラーが使われることで、独特の風味が生まれます。 ココナッツミルク: 多くの場合、ココナッツミルクが加えられ、クリーミーでまろやかな味わいになります。 ご飯との相性: ガパオカレーは、白ご飯やジャスミンライスと一緒に食べるのが一般的で、ライスの上にカレーをかけて楽しむスタイルが多いです。 アレンジの幅: 野菜や肉の種類を変えることで、さまざまなアレンジが可能です。ベジタリアン向けに豆腐を使ったり、シーフードを加えたりすることもあります。 このように、ガパオカレーはタイ料理の特徴を生かしつつ、スパイシーで香り高い一品です。