独占したかった！懐かしい思い出のアップルリングパン

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クルクプ

2025/03/09

独り占めしたかったアップルリングパン

幼少の頃
家族皆んなで分けて食べた、母にちぎって貰って兄ちゃん姉ちゃんとパンの大きさでいつも喧嘩しいつも泣きながら食べていた。
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20代の頃
一人で住み始め、一人でアップルリングを一人占め、幸せだった！大好きで毎日食べていた！
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50代現在
最近、アップルリングを見ない、売ってたら買うだろが、上にかかってる白い誘惑の砂糖、多分胃もたれする…
でも、白いパンに散らばった林檎が忘れられない。食べたい、自分で作るしか無いか！
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取っ手が無いステンレスの鍋に自分で作った林檎ジャムを生地に塗りクルクルと丸めてリングを想像してセットし、中央に型抜きをセット、少し長めに2次発酵させ、160度20分＋180度6分で焼く
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20代の頃の様に食べれないけど、誘惑の砂糖を掛けずに、バター控えめで調整し林檎ジャムを多め、幼少の時・20代の時よりも、俺が作った焼き立てのアップルリングが一番旨い。