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ただのおじさん
「珈琲豆を焙煎してから日にちが経つごとに味わいが変わる」ということを目の当たりにして衝撃を受けております。
「変わる」ということは知ってましたが「ゆーてそこまで変化ないやろー」とたかを括っていたのでした…
少しずつ味が変わるということは、それに合わせて淹れ方を変えないと同じ味わいが出せないということです…また少しコーヒーの奥深さを覗いてしまった気がする…
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