カレー鍋洗い職人の朝は早い。『これね〜昨日の晩に全部漬けておいたの。こう漬けとかないとうまくいかないからね。カレーのにおいすごいでしょ、大丈夫?具合悪くならない?(笑)』そう気さくに語るのはカレー鍋洗い職人歴35年の木村徳憲さん(仮名)だ。