料理研究家のリプライには[自分で分量決めれない料理好き]が多いなぁ、指三本が何gとか洋菓子作りじゃないんだからさ。~が無いんだけど大丈夫でしょうかとか。そんなもん入れて作って初めてわかるんちゃうんか。レシピは参考書、最後は自分の舌と腕で味まとめんねん。