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かほ
エリンギのためのスペシャルサンド
先日リクエストをいただいた具、エリンギを使ってサンドを作リました！
と言っても写真の中のエリンギは存在感ないけど…
一番上に乗っかってるのがエリンギ、その下がハム、アボカド、目玉焼きの順で重なってるよ。
このサンドの断面、パーフェクトじゃない？
目玉焼きの黄身の焼き加減とか！
完璧だよね？
私も昨日、夜中なのに切った瞬間「パーフェクトじゃん！！」って叫んじゃったもん笑
味はね、エリンギは5mm位の厚さで縦に切ってオリーブオイルで火を通したあとバター醤油と粗挽き胡椒で香りをつけたよ。
ハムはそのまま、アボカドは2cm角くらいに切って、オリーブオイルとクレイジーソルトで味付け、目玉焼きは両面焼いてチャイマサラで味付け。
そんな感じだよー！
エリンギの味付けをパンチ効かせたから、いい感じにまとまったと思うよ！
エリンギ好きさん、よかったら作ってみてね。
あ、でもちょっとだけ、エリンギ噛み切りにくいから気をつけてね。
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やっぱかほさんのサンド１番好みだなぁー！！
🐸みなみ💋
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