エッグキーマの作り方は以下の通りです。 材料 卵：4個 玉ねぎ：1個（みじん切り） トマト：2個（みじん切り） 生姜：1片（すりおろし） ニンニク：1片（すりおろし） 青唐辛子：1本（みじん切り） ヨーグルト：100g ガラムマサラ：小さじ1 クミンパウダー：小さじ1 塩：適量 油：大さじ2 コリアンダー（飾り用）：適量 作り方 下準備: 卵を茹でて、固ゆで卵を作ります。冷水に浸して冷まし、殻をむいておきます。 炒める: フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて、透明になるまで炒めます。 香辛料を加える: 生姜、ニンニク、青唐辛子を加え、香りが立つまでさらに炒めます。 トマトを加える: みじん切りにしたトマトを加え、トマトが柔らかくなるまで煮ます。 スパイスを加える: ガラムマサラ、クミンパウダー、塩を加え、全体をよく混ぜます。 卵を加える: 茹でた卵を加え、全体を優しく混ぜながら、卵にスパイスが絡むようにします。 ヨーグルトを加える: ヨーグルトを加え、全体をよく混ぜて、少し煮込みます。 仕上げ: お皿に盛り付け、コリアンダーを散らして完成です。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。スパイシーな味わいがクセになりますよ！

エッグキーマはインド料理の一つです。以下にその特徴をまとめます。 起源: インドの北部、特にパンジャブ地方で人気があります。 特徴: スパイシーなカレーソースに卵を加えた料理で、通常はご飯やナンと一緒に食べられます。 スパイス: クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスが使われ、風味豊かです。 エッグキーマは、インド料理の中でも特に家庭料理として親しまれており、手軽に作れるのが魅力です。