びんび家のお味噌汁は四国随一と思うけど、一方でそもそも、お味噌汁が美味しいお店ってあんまりないんよな。味噌は炊くと香りが飛ぶ。魚とか肉のように旨みが多い具が入るあら汁や豚汁はそれでもいけるけど具材の少ないお味噌汁ではダメだ。香りは大事。でもお店だといつ来るか分からない客に対応す