ものすごくくだらないことかもしれませんが、オーブンでクッキーを焼くと思うんですが、焼きたての方がサクサクしてませんか?完全に冷えてしまうと食感がクッキーというよりビスケットみたいになってしまうのですが、なぜなのでしょうか?#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ #クッキー #おやつ #ハンドメイド
꧁終焉の熾天使𝒩ℰ𝒰𝒩♡ຼ꧂
材料によると思いますよ[笑う] 私のはちゃんと冷めてもサクホロです♪
はなまるき@お味噌
レシピでかなり変わりますので、一緒にレシピを書いていただけると原因が探りやすいです。 バターなどの油脂が多いレシピ、卵を使う、使わない、 薄力粉なのかアーモンドプードルなのか、など。 好みの食感のクッキーレシピに近づけるために何を増やすか何を減らすか。 お菓子作りは実験みたいな側面があるので失敗などから成功が生まれる楽しさがありますよね。タルトタタンが失敗からできたように[大笑い]
わをん
小麦粉入れてから混ぜすぎている可能性も、ちょっとあるかもです
スタロー
アーモンドプードル入れてますか?
シロツキ
練りすぎているかも