：野沢菜のたまり漬け初めて作ってみたけど上出来かも！山梨の伝統技術見学記｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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皇帝陛下はぁてゃ🦭

2024/02/27

野沢菜のたまり漬
初めてにしては上出来かな❤️

先日、仕事の取材というか、山梨県のなんとかかんとか造りっていう特殊な地域工法を俺は見た事も聞いた事も無かったもんで(マイナー工法、ヲタの域)
仕掛けを知る職人さんをツテで紹介してもらい実際に目の前で作ってもらう「勉強とコネクション」に行ってきた
っていうのは建前で実際は温泉目当てw

東京駅のおにぎり屋さんでおにぎりの外側が野沢菜で囲んであるやつに出会ってしまい
あまりにも美味くてもっと濃いヤツ家で作ったろ!!ってなってたまり漬って嫌いなんだけど挑戦してみた👻
脳が震えるくらいしょっぱいものが出来てしまったので、クソ楽しみなんだけど流石に水に1回さらさないと倒れそうだなこれマジでw
おにぎりにしないでオムライスみたいにした方が楽かもしれない

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ぴかり

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オムライス？気になるねぇ～

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

あっおにぎりに葉っぱ巻くって芸当は出来そうにないから、ご飯にパサって布団みたいな感じでかけるってことだったんだけど色々増えてきた！パスタに！チャーハンに！！！可能性広がる！

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チンクルのチンッ🫟

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細かく刻んでチャーハンとか、なっぱご飯したい……[ほほえむ]

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

チャーハンやパスタ説が盲点だった✌️

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ꕥ ゆ၈ ꕥ

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いいなー野沢菜おいしいよねぇ高菜の巻いたおにぎりもいいけど、野沢菜漬けの方が好き

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

野沢菜漬けとしても食べれるよんっ葉っぱあんま好きじゃないんだけど、苦くないし？😁

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まめ🐼

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オムライスにしたら素敵な絵を書いてあげるから呼んでね///

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

え？ご飯の上に葉っぱを広げてかけるだけってのをやろうとしてるんだけど、ケチャップは困る⛄

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もりのあむぱんまん。

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野沢菜のおにぎり美味しいよねええ

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

うまく包めない可能性があってね(´･ω･`)

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𝐲𝐮𝐚🪽∗*ﾟ

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わぁ((φ(>ω<*)凄いなぁ刻んでチャーハンとかパスタとかポテサラに入れても美味しそう🤤

2024/02/27 返信

皇帝陛下はぁてゃ🦭

皇帝陛下はぁてゃ🦭

出た！！！パスタ！！！！

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