アジコイメペペロンチーノの特徴は以下の通りです。 基本的な材料: アジコイメペペロンチーノは、主にペペロンチーノ（唐辛子）とオリーブオイルを使用したパスタ料理です。アジコイメは、アジの干物を使うことが特徴です。 風味: アジの旨味とペペロンチーノの辛さが絶妙に組み合わさり、深い味わいを楽しむことができます。オリーブオイルの香りも加わり、全体的に豊かな風味が感じられます。 食感: パスタはアルデンテに茹でられ、アジの干物が加わることで、食感にアクセントが生まれます。 提供スタイル: 一般的には、シンプルに盛り付けられ、パセリやレモンを添えて提供されることが多いです。 地域性: 日本の一部地域で特に人気があり、地元の食材を活かした料理として親しまれています。 この料理は、家庭でも簡単に作ることができ、特に辛いものが好きな方におすすめです。