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きずあり
正統派の肉まん勝負のエントリー3番
今回は青いお店から、「特選肉まん」
緑のお店同様、扁平率が低い丈のあるシェイプに期待するも、注文直後の店員さんの「特選、最後でーす」の業務連絡で嫌な予感がした通り、多分蒸しすぎで皮がネチャっとしてる
早速いつもの通り２つに割ったら、中身がカポッと残って千切った側には皮しかない
中身は粘度が高くてほぐれにくいとみた
写真用に歯形がつかぬよう気をつけて一口齧ったが、やはりほぐれにくい
要は皮も中身もネチャっとし過ぎなのよ！
こうなると、暫定順位は緑、赤、青
あとは黄色いお店でおしまいにする予定だが、なんとなく1位は固そうだ
税抜230円も
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中華まんって、中身はもちろんだけれど、皮のふっくら具合もかなり重要ですね。 私的には中村屋のあんまんを、ちゃんと蒸し器で蒸したものが一番好き！ あー、食べたくなってきちゃった(笑)