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Hisacchi
食べることができる幸せ1977年創業で、福岡で永く親しまれている「ぴかいち」に行きました。
本店が博多駅近くにある麺類を中心とした町中華なんですが、特に皿うどん、ちゃんぽんが有名で、今日行ったのはこの２種類に特化した、福岡空港の南方にある支店です。
今日は、皿うどん大盛りにミニ麻婆丼を頼みました。
九州では呼び名で悩むこの「皿うどん」。
うどんと言っても麺はちゃんぽん麺。
パリパリに揚げた麺を使うのも皿うどんというときもあるし(パリパリ皿うどんとか)、焼きそばと言ったり、けっこうややこしいのです。
まあ、リンガーハットに合わせれば、これは太麺皿うどんですね😌
まあ、お店のベースの出汁を使った青湯スープを使い、野菜と豚肉と海鮮たっぷりの餡を、揚げ焼きした太麺に絡ませた、見た目さっぱりながらこく深い味で私は大好きです。
私は、中華などの好みを測るのに、よく皿うどんを頼みます。
お店の味のベースとなるスープ(出汁)の味が一番分かりやすいからです。
福岡空港の南ということで、ボーッと待ってたら、飛行機が次々頭上を飛んで行きます✈
博多純恋歌
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niko
お野菜たっぷり ｴﾋﾞはﾌﾟﾘﾌﾟﾘ♡ 最高だぁー(๓´˘`๓)
ぽて
これも野菜たっぷりで 罪悪感少なめですね🤭
ラテ🌷 ̖́-
おいしそーーー。 お腹すいた(›´ω`‹ )
碧 🐾
うおーo̴̶̷̤ ࠏo̴̶̷̤ これは美味しいやーつー♡ お野菜たっぷり取れて言う事なしですね[大笑い][ハート]