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はいいろくま
一番左が現状、もはや枯草?のようになっている、、、はたして食えるのか?
真ん中スタート時
右側が初日日干した後…
左側の茶色い粒々は、発酵の神のおわすところ
…乾燥打ち納豆。
程よい乾燥具合なので、明日にでもたべてみようと思う。
生きてたら、報告します!(`・ω・ b



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はいいろくま 投稿者
乾燥打ち納豆ってのは、 『打ち豆』から、着想を得たヤツだ。 納豆を乾燥させながら一粒ずつ潰していく。こうすることで空気に触れる面が増える→乾燥が早い→吸水も早くなる。 って塩梅だ❗(…そうなるとおもうんだけど) しかも乾燥納豆は硬い❗鬼のように硬い…ので、ある程度まで食べやすくなる効果もある…ハズ[大泣き]