ホイハンは、ベトナムの伝統的な料理で、特に中部地方のフエで有名です。以下にその特徴をまとめます。 料理の種類: ホイハンは、主に米粉を使った薄いクレープのような生地で、エビや豚肉、野菜などの具材を包んで蒸したり焼いたりします。 味わい: しっかりとした味付けがされており、香草やスパイスが効いているのが特徴です。特に、甘酸っぱいタレと一緒に食べることが多いです。 食べるシーン: ホイハンは、特別な日やお祝いの席でよく食べられますが、日常的にも楽しむことができる料理です。 この料理は、見た目も美しく、食べるときの楽しさもあるので、ぜひ一度試してみてください。