新しい時代の白ワイン、キュヴェ・ディスネシャルドネを探る

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中大兄ショータ

2023/07/02

キュヴェ・ディスネシャルドネ

高騰しまくりの、フランスブルゴーニュの白ワイン「シャブリ」の代わりを作ろうと立ち上げられた「シャブリ・プロジェクト」のワイン。なんとラングドックと日本の共同開発😳

30%オーク樽なのでスッキリとしたエレガントさ。
シャブリ独特のミネラル感に近いものもある。南仏らしく果実味もたっぷりでジューシー。後味は塩味と微かな苦味でキレが良い。
確かにシャブリに近しいものは感じる。香りは別物。

シャブリの代わりとしてはGood👍
これが1200円なのも良い👍
ワイン好きさんにオススメの1本🍷

#ワイン好き
#Gravity飲酒部

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参加

にゃる

おいしそう！！😍

2023/07/02 返信

中大兄ショータ

さすがに特級シャブリ程ではないけど、3000円のシャブリより美味しいですよ☺️ 南仏のたっぷりとした果実味も加わって美味しい！

maru

見つけたら買ってみます😳！

2023/07/02 返信

中大兄ショータ

ぜひぜひ！満足できる1本です🍷

おにく❄☃️⛷️

とても魅力的です！[ほっとする] シャブリなんてめったに飲め無いので違いがわかるかな…[冷や汗] 別物、のところはどんな印象だったのでしょうか？

2023/07/04 返信

中大兄ショータ

別物の理由ですが、暖かい土地の南仏で作られてる事もあるのか、香りが重いです。僕の中でシャブリと言ったら1級以上の事なんですが、それらは爽やかな香りと言ったところですね。特級の周りにあるシャブリもどきがだいたい1500〜3000円なので、それを買うよりご紹介したシャブリっぽいワインの方が安く、「シャブリってこれに近いんだ」って楽しめます！

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