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てと

てと

朝と同じ画像を貼るけど、
昨夜仕込んだ「ミョウガの甘酢漬け」が
美味い。

今宵は冷や奴に、乗っけてみた。

甘酸っぱくて
噛みしめたあとに
ネギとも違う、ショウガとも違う
ほんのり鼻腔をくすぐる
涼しげなミョウガの薫り、
冷やした木綿豆腐の薬味に合う。

これは
この夏、様々な素材の肴
常備薬味になりそうだなあ...

あ、
だんだん酔うて来まして
投稿も虚ろげになって参りました...

続く...のかな?w
GRAVITY9
GRAVITY16

コメント

magnolia⛩️

magnolia⛩️

1 GRAVITY

ま〜た覚えてないパターン突入❓🤣✨

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てと
てと
magさん! 赤ワインはまあまあ 呑みましたが 今のとこ 酔うてないつもりです[泣き笑い] もやし焼きそば、 作りましたよ! 美味しかったー ペロリでした てと式焼きそばの定義は とにかく先に 焼きそば麺だけを テフロンやマーブルコートされた フライパンで、 油なしでしばらく炒めるコト! 最初から麺自体に 油分がコーティングされてるから 大丈夫。 それをしばらく菜箸で 炒めたら 麺はコンガリ、焼き麺に変身。 それを別皿において、 あとは好きな具材を炒めて フライパンがまだ熱いうちに コンガリ麺を数分、合え炒めたら 完成ですっ なんだかほんのり 夜店の焼きそば風味もあります!
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