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てと

てと

もはや独り言なんだけど……

今年1月5日に母が急逝して
はや……もう5月末。
正直、
ロスはまだまだ治らない

マザコンだと笑われてもいい……

ただ、母は若い頃から
ずーっと苦労した人だったから
二人暮しになり、
老後は大切にしたかった……

自分が仕事で外に出る日は
お弁当を作ってもらっていた。

いつかこの先、
同じお弁当を再現しようと
撮影していた……
まさかこんなに早くその日が来るとは🥲

母はおそらく、
お弁当の配色に「赤、緑、黄」を
バランスしていたと予想する……

緑には、よくブロッコリーが入っていた。
(画像添付)

……で。
現在のここ数週間、
ブロッコリーを買って来て
水洗いして茹でたり、チンしたり
自炊で試しているが……
どーも、青臭いというか、
茹でたらくったりしてサッパリ感がなく
母がお弁当に入れてくれてた
自然な味わいが出ない……
まさか
茹でたら、すぐ
こおり水でさらす……
なんてしてたのかな?
……それは、まだ試して無いけど🤔

ブロッコリー。
お弁当の彩りに
美味しく作れるコツ、

どなたかご存知ありませんかー[大泣き]
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コメント

magnolia⛩️

magnolia⛩️

2 GRAVITY

茹で過ぎないのがコツです☝️✨ ちょっとまだ固いかな〜くらいで上げるのがちょうどいいですよ👌

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てと
てと
magさん、 茹で過ぎないっ! ありがとうございます! その工程だと 朝、お弁当作りの 同時進行的にあら熱を覚ましつつ、余熱でいい感じに なりそうですね! 明日、チャレンジしてみます [大笑い]
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お蕎麦さん

お蕎麦さん

1 GRAVITY

塩茹で、でいいんですよね? 料理ほぼしないので詳しくないですがー

返信
てと
てと
塩ゆで。 試したんですけど 時間かなあ…… 自分でやると 美味しくないのです ましてや お弁当で半日あとでも くったり感がない 調理法とは[大泣き]
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チロルひつじ

チロルひつじ

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茹でるより焼いた方が栄養逃げないって聴いた事あります。

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シノ

シノ

そっか明日ミーグリだから送ってきてくれたのか。素敵。
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ぽぽ

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全国の名所や景色や季節の移ろいを楽しむために
動き回って今しかない出来事を自ら掴みに行って作り出してる人の方が好きやわ。
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金星タ

金星タ

さてねますかね
寒かった
ほんとさむかった
けど
楽しかったなぁ

川の中
鮎の散歩
釣れる友

おやすみ世界
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あるあ

あるあ

不正やるやつはもちろん悪いんだけどここまで無策な運営は酷すぎる

不正者は擁護しないけど運営のほうが悪いと思ってる
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ハル

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「お前、私のパンツ履いてるだろ」
「1号だってボクの靴下はいてるじゃん」
って真面目な顔で通信してるガンマ
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ナツメ

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うどん食べたい
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めい/夜

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🦇輪廻

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3Dおめでとう絵とお誕生日おめでとう絵2枚描かなきゃってな…間に合うか??
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かもめ

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萌萌44話また見ちゃった
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鰆

最初はいけ好かない男だった要。おそらく初めての恋に振り回されて初心で子供で格好悪い内面も見せてくるにつれ、視聴者まで要に情が移ってくる。私などはすっかり二人を祝福する気持ちになってしまった。ドラマに感情動かされるって気持ちいいなあ。

#チョッちゃん
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