ヨタママさんがどこのお住まいか分かりませんが、東京、三重、岡山にも裏打会のお店ありますので、福岡にお越しの際など食べていただきたいうどんです[笑う]

@Hisacchi ： アタクシ、東京のハズレに住んでます。都内にあるんですね！！行くことがある時に探してみます[大笑い]

@ヨタママ ： 高田馬場に大地のうどんの支店、新宿に豊前裏打会の店が2件(1件はうどん居酒屋)あるようです。 機会があれば[笑う] 　ぶっかけうどんもオススメです[照れる]

福岡はラーメンよりうどんなんですよね。 和助とかまだ行ったことないので行かなきゃとは思ってます。 裏打会系は食べます？

ごぼう天は薄く切ってあるのでサクサクです。 ビジュアルに持ってかれがちですが、うどんが美味しいのです[照れる] お近くに豊前裏打会のお店があればいいなぁ[笑う]と思います。

とりあえず、どう食べよう🤔？から始まります[大笑い] このごぼう天は最初はそんなに大きくなかったけど、弟子(大地のうどん)がだんだん大きくしてしまったらしいです[大笑い] 「映え」とか言い始めるまえからあんなんでしたね[泣き笑い]

真ん中くずすのかしら🤔どう食べようか悩むのも楽しそう。 飲食店にありがちな、やっているうちに…っていうやつねwそういうのおもしろくてすきだなー。

ダイレクトに少し食べて、あとは崩しながらスープに浸していくのが定番みたい🤔 事前に食べやすいようバラバラに揚げて別皿にもしてくれるので、単なる別皿にもしてくれると思います[大笑い]

笹がきを薄く大きく切った感じで、サクサクで美味しいですよ[笑う] 福岡はごぼう天の揚げ方色々あって、きんぴらみたいなのをかき揚げしたり、棒状のまま揚げたりとか色々ありますね[笑う]

まずはごぼう天のみ直接かじって、ある程度形を崩して丼ぶりに入れる感じです。 最初に頼めばバラバラに揚げて別皿で出してもくれます[笑う]

@Hisacchi ： 真ん中からうどん引っ張り出す訳ないですよね🤣🤣 別皿もありなんですね😋

@moon_月 ： 私最初少し真ん中から引っ張り出しました[泣き笑い]

@Hisacchi ： あ…やっぱりやりたくなりますよね〜‪ꉂ🤣w‪𐤔

言われるとおり、どう食べるかさお客さん次第[大笑い] 頼めばバラバラに揚げたやつを別皿にしたりもしてくれます。 何だかんだ言っても麺とスープが最高です[笑う]

本文にも書いてますが「豊前裏打会」で検索したら、系列店舗一覧が見れるので、近場にお店があれば是非[笑う]

福岡ではごぼう天(または肉ごぼう天)うどんがメジャーなんですが、そちらでは定番的なうどんのトッピングってありますか？

@Hisacchi ： 定番は…かき揚げとかエビかな🦐 私は、かしわ天が大好き♡ 丸亀はいつもそれ😆

揚げものはけっこう間違いないですね[照れる] この前どん兵衛にコロッケ入れたら意外とイケました。 関東の店でトッピングがあるのをテレビで見たことあって(福岡はコロッケはほぼ入れない)試しました[大笑い]

まず、よく調べたら山口にはなかったのですが、岡山市に裏打会の店があるようです🙏 北九州は総本山があります。 機会があれば是非[照れる]

ちょっと調べてみます✨