ぴぃさんこんばんは！ 生地は自分で作っていますが、レシピは他の人のを参考にしています。 強力粉2に薄力粉1の割合で、それに塩を入れます。イーストをぬるま湯で溶いてオリーブオイルを混ぜたものを、粉に混ぜていってしっかりグイグイと押さえつけながら練っていきます（続きます

（続き）オリーブオイルが多めだとクリスピーになります。 また、私は最初に生地を広げたものを空焼きします。 そこにソース、チーズなどを載せて焼く感じです。 実はここだけの話（という程ではないですが）このピザはオーブン使ってないんです。 フライパンだけです笑 下はフライパン、上はバーナーで焼いています

ロンドンに住んでいた時の大きなガスオーブンだと上手く焼けていたのですが、日本の小さな電気のオーブンだと逆に上手く焼けず、フライパンにバーナーという、超邪道な方法に辿り着きました笑 なんの参考にもならないかもしれませんが、参考まで[ウインク]

@Ken ： うわぁ〜〜〜ご丁寧にありがとうございます！泣 とてつもなく嬉しいです！🥺🤍久しぶりに作りたいな〜と思っていたので、有難い限りです。参考にさせていただきます🙇‍♂️💫 使ったことがないのですが、バーナーが家にあるとお料理の格が段違いにアップするな…！！！！って思いました🤭 そしてロンドンに住まわれていたとは…！これまた素敵なお話…美味しいものも沢山あるんだろうな、と妄想してしまう食いしん坊な私です🥺🍝 お忙しい中ご丁寧にありがとうございました、教えてくださったレシピ大切にしますね🥰

@ぴぃ ： 粉が合計1キロ（そんなに作らないでしょうけど笑）に、塩は10グラムくらい。イースト2グラムくらい入れたぬるま湯が400cc（適当に調節）くらいにオリーブオイルが10ccくらい（もっと多いかも）の割合の感じです。 ポイントは、オリーブオイル多めと、生地の空焼きのような気がします。 バーナーは、あると便利ですよ。「それらしく」なります笑

@Ken ： 分量まで教えてくださるKenさんの優しさ…！！！クリスピーなピザ作りを成功させるのが夢です、お店でしか叶わないのかしらと思っていたので… Kenさんのお手製ピザをみて、ビビビッときたんです笑 美味しそうだし、オシャレなピザ… オリーブオイルの量にも気をつけてみます🙊🍕 不器用andおっちょこちょいなので、バーナーで部屋を全焼させないか心配があって😮‍💨笑 トライしてみますね！！！ありがとうございます😊🍀 夜はゆっくりおやすみくださいませ！！

ふくちゃん ありがとうございます〜😁 （カッコよくないですが）

@Ken ： kenさんが作るお料理は いつもオシャレだし 美味しそうだよ〜😋

ノートンさん、ありがとうございます😊 美味しかったです。 フライパンとバーナーで作るという超邪道なピザですが、何故かオーブンより上手く焼けます笑

@Ken ： フライパンとバーナー！ でも窯で焼いたような美味しそうな感じが出てる。

@ノートン ： ここに辿り着くまでに（遠い目）…笑

どーぞー[笑う] ってトマトソース大丈夫でしたっけ？[大笑い]

@Ken ： トマトソースは大好きです( ˙꒳​˙ ) 生🍅が敵なのです（っ'-')╮ =͟͟͞͞🍅

@トリ ： そうでした！🍅 生のトマトは出さないようにします[大笑い]

PENさんもおつかれさま😊 酒やめてダイエットしてたので、めちゃくちゃ久しぶりのピザでした🍕笑

@Ken ： ダイエット！ たまにはゆるっとだらっとしつつ 頑張ってくださいねー💪🔥

そう、昨日比笑 昨日は当直明けで夜まで仕事してからの謎のおばさん説教だったので。 今日はチートデイにしました[大笑い]

チートディは大切[大笑い] そういうときも必要です🎵

supika2さん、ありがとうございます[笑う] そう言われてみると、料理アップするのものすごい久しぶりですね笑 今年は少しずつでもあげていきたいです[大笑い]