フィッシュケーキの主な材料は以下の通りです。 魚: 主に白身魚が使われることが多いですが、サーモンやタラなども利用されます。 でんぷん: 魚のすり身をまとめるために、タピオカでんぷんやコーンスターチが加えられます。 調味料: 塩、胡椒、しょうが、にんにくなどが風味を引き立てます。 野菜: ネギや人参など、彩りや食感を加えるために使われることがあります。 卵: 材料を結びつける役割を果たします。 これらの材料を混ぜ合わせて成形し、蒸したり揚げたりして調理されます。地域によっては、特有のスパイスやハーブが加えられることもあります。