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れん
はじめは全て手捏ねでチャレンジするも全く膨らまず。2度目は途中からホームベーカリーに頼るもタイミングが悪くてこれも膨らまず。
3度目の正直(?)でようやく型いっぱいに膨らみました🍞
油脂入れる手前まで手捏ねして一次発酵まではホームベーカリー様のお力を借りて。
捏ねの見極めも大事かもしれないけど、製作工程の温度管理めっちゃ大事[泣き笑い]
もう少し慣れたらオール手捏ねでも作れそうかな[ほっとする]
まだまだ改善の余地ありですが、作りたての切れ端を食べるのが至福です[照れる]
#GRAVITY料理部 #おうちごはん #パン



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あめ◡̈*✧
🍞作れるのって、憧れです[照れる]でも、難しいんですね💧焼きたてはサイコーですよね✨あ、れんさん、おはようございます[大笑い]
tack
モチモチしてそうで美味しそうですよ♪まんま食べるのもいいですし、デコしたらまた見せてください✨
チル
冬だから なかなか発酵するまで 時間きりますよね💦発酵器がないと… お風呂場にある程度の湯をはって 暖かい室温にしたり⸝⸝⸝.* ˚