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しょーた
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私「しょうゆが大さじ2ちょいね」
ぼぶボブ
薄口だけだと塩っぱく、 濃い口だけだと黒くなるだけで 味が薄くなるからですかね? 醤油は色んな種類混ぜたほうが 美味しくなる気がします🤭
ポテʕ•ᴥ💎
濃口は色が濃いけど塩分は少ない 薄口は色が薄いけど塩分が多いからですかね? だから薄口だけじゃ塩辛く濃口で希望の味まで塩気を補うと色が濃くなるんだと思います。
ちゃっきー
しょうゆうこと!
ひろ
風味多め=濃口 塩分多め=薄口 と、言うことは 普通の醤油を大さじ2と小さじ1 でいいのではないでしょうか[泣き笑い]