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しょーた

しょーた

クラシル見てて思うけど、
濃口しょうゆ大さじ2と
薄口しょうゆ小さじ1入れろって書いてあるけどなに?
なんで分けた?ねぇ?
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コメント

('-' 鮭)з

('-' 鮭)з

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私「しょうゆが大さじ2ちょいね」

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しょーた
しょーた
はいはい、醤油ね〜 という感じで私も入れてます🙌笑
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ぼぶボブ

ぼぶボブ

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薄口だけだと塩っぱく、 濃い口だけだと黒くなるだけで 味が薄くなるからですかね? 醤油は色んな種類混ぜたほうが 美味しくなる気がします🤭

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しょーた
しょーた
なるほど! 個人的には濃口と薄口の間を作ってくれたら最高なのでは? と初心者ながらに思いました笑
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ポテʕ•ᴥ💎

ポテʕ•ᴥ💎

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濃口は色が濃いけど塩分は少ない 薄口は色が薄いけど塩分が多いからですかね? だから薄口だけじゃ塩辛く濃口で希望の味まで塩気を補うと色が濃くなるんだと思います。

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しょーた
しょーた
なるほど! 濃口の方が塩分多い、しょっぱいと思ってました! 知らないことってまだまだ多いですね😇
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ちゃっきー

ちゃっきー

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しょうゆうこと!

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しょーた
しょーた
うまい🙌
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ひろ

ひろ

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風味多め=濃口 塩分多め=薄口 と、言うことは 普通の醤油を大さじ2と小さじ1 でいいのではないでしょうか[泣き笑い]

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しょーた
しょーた
ですよね!! なんだその細かいこだわり!!って感じでした笑
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