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Yuki
カフェというよりレストランといった趣きのお店でした。
路地裏の住宅街の中にぽつんとあるお店で、以前から気になっていたので入ってみました。
オーダーしたのは、ハンバーグとヒレカツのセットです。
ソースが3種類から選べて、僕はペッパーソースをチョイスしました。
粗挽きブラックペッパーを効かせた赤ワインと醤油をベースに組み合わされた和洋折衷のソースで、ペッパーのピリッとした刺激が特徴的でした。
赤ワインと醤油の風味も喧嘩せず、上手く調和してワインの香りと醤油の旨味が感じられます。
ハンバーグは柔らかくジューシーで、ソースには間違い無く合いますね。
ヒレカツは柔らかくしっとりした食感で、こちらもソースやサラダにとても合っていて非常に食べ応えがあって良かったです。
大切な打ち合わせの日だったのですが、その前に気合を入れる為にはお肉かなと思い、いただきました。
店員さんがとても気さくで話しやすく、レジの時にファッションの話で盛り上がったりして、そのコミニュケーションも楽しいお店でした。
少し緊張もほぐれて、良い感じに午後を過ごせた日になりました。
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寒い日のうどんは最強ですね！