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けにちん
昨日、スーパーでセリが安かったので、大量買いして今日の夜にセリ鍋にしました〜🙌
具は、セリ、鶏肉、ゴボウ、エノキ、ヒラタケ、豆腐、しらたきです🙋
出汁は、鰹出汁、あご出汁、昆布出汁に、酒と味醂、砂糖、塩、醤油で、野菜から水分が出るので、濃いめの味付けですわ😊
セリを洗って、根っこを綺麗にするのが、結構手間でした〜😆
ほんでも、シャキシャキのセリとエノキ、ゴボウの香りに鶏の味も合わさって、美味しく頂きました🙆
ある意味、食物繊維鍋ですね～(笑)😂
これと、野沢菜漬けに、塩揉み千切り野菜のカニカママヨサラダでした🥳
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