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Owl(♂)
ちょっと早いかなと思いましたが…
「ちゃんと」沢庵してました😊
先の投稿のコメントで、干すのは水抜きと「柔らかくする事」と教えていただきましたが、その答えが食べて分かりました…この食感は大根の甘酢漬けではなく沢庵‼️
味付けは…
尻尾の方は、「塩、酢、蜂蜜」のみ…
変化付けに糸昆布と鷹の爪を少し🌶️
青首の方は、塩麹と蜂蜜🍯
今回、どちらも砂糖は使いませんでした😅
タッパーで少し落ち着かせた後、
調味液と一緒に擬似真空パック😊
の、後に冷蔵庫へ…
そして、昨日第二弾を装填💣
今度は最低でも2週間は天日干し☀️





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チガウノガヨカッタの意味は?
「チガウノガヨカッタ」という表現は、何かが間違っていたり、期待とは異なっていたりすることを指す言葉です。具体的には、以下のような意味合いがあります。
誤解や間違い: 何かが正しくない、または誤解されている場合に使われます。
期待とのギャップ: 期待していた結果や状況と実際のものが異なるときに使われることが多いです。
この表現は、日常会話やSNSなどでよく見られ、特に何かがうまくいかなかったり、思っていたのと違ったときに使われることが多いです。例えば、友達との約束がうまくいかなかったときに「チガウノガヨカッタ」と言うことで、状況を軽く受け流すことができます。

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