材料 ピーカンナッツ：100g 生クリーム：200ml グラニュー糖：100g バター：50g 塩：ひとつまみ バニラエッセンス：少々 作り方 ピーカンナッツの準備ピーカンナッツを軽くローストします。180℃のオーブンで約10分焼くと香ばしさが増します。 キャラメルの作成中火で鍋にグラニュー糖を入れ、溶かしてキャラメル状にします。焦げないように注意しながら、全体が均一に溶けるまで混ぜます。 生クリームの追加キャラメルができたら、鍋を火から下ろし、生クリームを少しずつ加えます。泡立つので、ゆっくりと混ぜてください。 バターと塩の追加バターと塩を加え、完全に溶けるまで混ぜます。 ピーカンナッツの追加ローストしたピーカンナッツを加え、全体をよく混ぜます。 冷却完成したキャラメルクリームを容器に移し、冷蔵庫で冷やします。冷やすことで、クリームが固まります。 楽しみ方トーストやアイスクリームにかけたり、デザートのトッピングとして使ったりすると美味しいです。