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ニコグサ
お餅を調理する際は特製タレ（目に入った調味料全部入れ）に浸けてフライパンで２度焼きをしてるのですが、非常に香ばしく仕上がります♨️
今回のタレ
醤油をベースに酒、麺つゆ、白だしと味噌を少々。
これにオリーブオイルで軽く火を通したニンニクひと欠片と唐辛子をぶち込み、煮だたせます。仕上げにごま油を一滴
全部思いつきでやらかした割になかなかマイルドで優しさ残る味わいに仕上がりました。
普通に醤油だけでも美味しいです🤘
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