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けにちん
#うわんふね
#蟹出汁スープ
今日の晩御飯は、大晦日の残りの蟹ほぐし身と、蟹出汁を使って、カニピラフとスープです〜🙌
カニピラフは、蟹ほぐし身、蟹出汁、塩、バターを米と合わせて、硬めに炊き上げてます〜😉
蟹の風味にバターが合わさって、めちゃ美味しかったよ〜🙆
スープは、蟹出汁に、カボチャ、かまぼこ、人参、ブナシメジ、細切りにした牛タン細切り、塩足して煮ておきました、完成〜😆🙋
豚の骨は、スペアリブを醤油、砂糖、酒で煮込んで、別鍋であご出汁、昆布で蕗と筍を煮込んだのを合わせて、少し煮たら完成🙌
まーた、新年早々お腹いっぱい(笑)😂
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