材料 クリームチーズ：400g アイリッシュクリーム：200ml グラニュー糖：150g 卵：3個 バニラエッセンス：小さじ1 ビスケット（消化ビスケットなど）：200g バター：100g 作り方 ビスケットのクラストを作る ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜる。 型に均等に押し付けて、冷蔵庫で冷やす。 フィリングを作る クリームチーズを室温に戻し、滑らかになるまで混ぜる。 グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜる。 アイリッシュクリームとバニラエッセンスを加え、全体が均一になるまで混ぜる。 焼く オーブンを160℃に予熱する。 クラストの上にフィリングを流し込み、表面を平らにする。 予熱したオーブンで約50分焼く。焼き上がったら、オーブンの中で冷まし、その後冷蔵庫で数時間冷やす。 サーブする 冷やしたケーキを型から外し、お好みで生クリームやフルーツをトッピングして楽しむ。 このアイリッシュクリームチーズケーキは、クリーミーでリッチな味わいが特徴です。特別な日のデザートにぴったりですよ！