グジェールの基本的な作り方は以下の通りです。 材料 水：250ml バター：100g 塩：ひとつまみ 小麦粉：150g 卵：4個 チーズ（グリュイエールやパルメザンなど）：100g（お好みで） 作り方 準備: オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷いておきます。 生地作り: 鍋に水、バター、塩を入れて中火にかけ、バターが溶けるまで加熱します。 沸騰したら、小麦粉を一気に加え、木べらで混ぜながら生地がまとまるまで加熱します。生地が鍋の底から離れるようになったら火を止めます。 卵を加える: 生地をボウルに移し、少し冷まします。温かい状態で卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。生地が滑らかになるまで続けます。 チーズを加える: お好みでチーズを加え、全体が均一になるように混ぜます。 成形: 生地をスプーンや絞り袋を使って、天板に小さな山状に絞り出します。間隔を空けて並べます。 焼く: 予熱したオーブンで約20〜25分、表面がきれいな黄金色になるまで焼きます。 冷ます: 焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。 グジェールは外はカリッと、中はふわっとした食感が楽しめるおいしいスナックです。お好みでハーブやスパイスを加えてアレンジするのもおすすめです！