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ゲラ子

ゲラ子

来年は元レバの同期と飲みに行きたい
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むらた。

むらた。

久しぶりやな。


じゃ、淹れるね。
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はる

はる

だいぶ前から今日飲みに行くの決まってたのに店も時間も何もかも決まってない〜
みんな飲み行きたくないんかな…
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北海

北海

今朝はウォーキングしてきたよ。少し曇りがちの天気だな
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社不チャン

社不チャン

そういえば自分へのクリスマスプレゼント考えてなかった(今更?)
来月お金入ったら買おうっと
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臼井優

臼井優

ナイフとフォークは外側から内側へ順番に使い、食事中は「ハの字」に置いて「ナイフの刃を内側(自分側)、フォークの背を上」に、食後は右斜め下に揃えて「ナイフの刃を内側、フォークの背を下」にするのが基本です。これは、使う順番が外側から内側になるため、ナイフの刃を自分側にしておくことで、次の料理で内側のナイフを使う際に刃が内向きになるという理にかなった配置(フランス式)で、食事中も「まだ食べている途中」の合図になります。
基本的な使い方と置き方
使う順番: テーブルに並んだカトラリーは外側から使い、料理ごとに内側へ進みます。最も外側のものが最初、一番内側がメイン料理用です。
持ち方: フォークは左手、ナイフは右手で持ち、人差し指を柄の背に添えます(左利きは左右持ち替え)。
食事中(休憩):
お皿の上で「ハの字」に置く。
ナイフの刃を内側(自分側)に向ける。
フォークの背を上にする。
食後:
ナイフとフォークを柄が手前になるように揃える。
ナイフの刃を内側に(フォークの方へ)。
フォークの背を下にして置く。
置く位置は、皿の右下(時計の3時~4時の方向)が一般的(フランス式、日本式)。
なぜ「刃を内側」なのか
フランス式では、食事中も食後も「刃を内側」にすることで、次の料理で内側のナイフを使う際に、刃が自分側を向いた状態でセットされることになり、理にかなっています。
また、食後に右斜め下に揃えて置くことで、サービス係がスムーズにお皿を下げやすくなります。
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スしろう

スしろう

あ、嬢正月だ。
もう正月気分なんだ。
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