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読書のハナダ🌸
地元駅前に子供の時からずっとあったラーメン屋さんだった
初めに薄オレンジ色にメンマとか細切れのチャーシューがコロコロ入ったつけダレをレンゲですくって舐めてみたらピリッとした辛味噌とズンとくる濃い味で確かな美味さを予感させるものだった
けどその後に麺だけをタレにつけずに食べてみたらなんだか水っぽくって
黄色くて粉感があり美味しいだろうと期待させた見た目がなんだかこんにゃくのようにつるんとしてみえた
しかしいざタレにつけて食べてみたらこれが絶品
麺に感じた水っぽさがタレになじみ、食べ続ければある種しつこくも取れたはずの味の濃さを見事に中和してマイルドかつ頼もしい安心感のある味になっていた
何が言いたいかって言うとつけ麺美味かったってこと😋
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