ロールパンネキの作り方は以下の通りです。 材料 強力粉：250g 砂糖：30g 塩：5g ドライイースト：5g 牛乳：150ml（ぬるま湯でも可） バター：30g（室温に戻しておく） 卵：1個（卵黄と卵白に分ける） 作り方 生地作り ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる。 ぬるま湯または牛乳を少しずつ加えながら、全体がまとまるまで混ぜる。 こねる 生地がまとまったら、台の上に移し、10分ほどしっかりとこねる。 生地が滑らかになったら、バターを加え、さらにこねる。 一次発酵 生地をボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、8等分に分ける。 各部分を丸めて、10分ほど休ませる。 二次発酵 生地を平らにし、ロール状に巻いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 再度ラップをかけて、30分ほど発酵させる。 焼く オーブンを180℃に予熱し、発酵が終わった生地に卵黄を塗る。 予熱したオーブンで約15〜20分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼く。 冷ます 焼き上がったら、網の上で冷まし、完成！ 提案 お好みで中にクリームやジャムを入れても美味しいです。焼きたてのロールパンネキは、ふわふわで香ばしいので、ぜひ楽しんでください！