ミリチャムは、韓国の伝統的な発酵食品で、主に大豆を原料としています。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: ミリチャムは、発酵させた大豆を使ったペースト状の食品で、韓国料理において重要な調味料として広く利用されています。 風味と用途: 風味は濃厚で、少し甘みがあり、塩味も感じられます。主にスープや煮物、炒め物に使われ、料理に深い味わいを加えます。 栄養価: 大豆を原料としているため、たんぱく質や食物繊維が豊富で、健康にも良いとされています。 人気の場所: 韓国では、特に家庭料理や伝統的な食事に欠かせない存在で、地元の市場やスーパーで手に入れることができます。また、最近では日本や他の国でも韓国料理の人気が高まっているため、アジア系の食材店やオンラインショップでも見かけることが増えています。 ミリチャムは、韓国料理を楽しむ上で欠かせない調味料の一つなので、ぜひ試してみてください！