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あは
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結緒


ロング
皮目は軽くパリッと焼けていて、箸を入れた瞬間にふわっと脂がにじむ。噛むほどに広がる旨味は濃厚なのに、後味は驚くほど軽い。脂の甘さと塩気のバランスが絶妙で、白いご飯を呼び寄せる“魔性の一口”。
🥔 牛肉コロッケ
衣はサクッと軽く、噛んだ瞬間に中からほっくり甘いじゃがいもと、じんわり旨味のある牛肉がとろけるように広がる。油っぽさはなく、香ばしさだけが残るから、鯖の後でも全く重くない。“もう一個いけるな…”と確信するタイプのコロッケ。
🥗 サラダ
シャキッとした葉物に、みずみずしいトマトやキュウリが加わって、口の中を一度リセットしてくれる爽快感。ドレッシングの酸味が、鯖の脂やコロッケの甘みを引き立てる名脇役。
🍲 味噌汁
湯気とともに味噌の香りがふわりと立ち上がり、口に含むと優しい塩気と出汁の旨味がじんわり広がる。具材の食感がほっとする温かさを添えて、“あぁ、これこれ”と自然に肩の力が抜ける味。
🍚 健康米
白米より軽く、雑穀より食べやすい絶妙なバランス。噛むほどにほんのり甘みが出て、鯖の脂やコロッケの香ばしさと相性抜群。食後感が重くならず、満足感だけがしっかり残る。
✅ 総評
脂・甘み・香ばしさ・爽やかさ・温かさ。この定食は、それぞれの料理が役割を持っていて、“食べ進めるほど調和が深まる”完成度の高い組み合わせ。


はる

やっちゃん☆
とりあえず、花柚子と白菜大根の
お漬物作りました😊

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蓬莱フ

よしよ

だが照
#GOスト

テサブ

蘭
ウロコポロリはどのように使うの?
ウロコポロリの使い方について説明しますね。
使用方法
準備: ウロコポロリは、主に魚のウロコを簡単に取り除くための道具です。使用する前に、魚をしっかりと洗っておきましょう。
持ち方: ウロコポロリをしっかりと握り、刃の部分を魚のウロコの生えている方向に向けます。
削り方: ウロコの根元から先端に向かって、軽く押しながら滑らせるように動かします。力を入れすぎないように注意し、ウロコが剥がれるのを確認しながら進めてください。
仕上げ: 全てのウロコが取れたら、魚を再度洗い流して、残ったウロコを取り除きます。
注意点
安全性: 刃物なので、使用中は手を切らないように気をつけてください。特に子供がいる場合は、使用後はしっかりと片付けましょう。
メンテナンス: 使用後は、ウロコポロリを水で洗い、乾燥させて保管します。定期的に刃の状態を確認し、必要に応じて研ぐことも大切です。
これでウロコポロリを使う準備が整いました!魚料理を楽しんでくださいね。

ひろん
思秋期
だいすきやん

香

ヒ ノ

😑力ビ
なんで「私」
みたいに言葉が一人称言ってるみたいになってるのがなんか知んないけど嫌いだから、見つけ次第抹消している

ほしの
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