ジュッポリーニの由来は、イタリアの伝統的な料理に深く根ざしています。以下にその特徴をまとめます。 名前の由来: ジュッポリーニは、イタリア語の「giropizza」から派生した言葉で、ピザを回転させながら焼くスタイルを指します。このスタイルは、均一に焼き上げるための工夫から生まれました。 歴史的背景: ジュッポリーニは、イタリアのナポリ地方で発展した料理で、地元の食材を活かしたシンプルなレシピが特徴です。ナポリのピザ職人たちが、焼き方やトッピングに工夫を凝らし、独自のスタイルを確立しました。 特徴: ジュッポリーニは、薄い生地に新鮮なトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングし、高温のオーブンで短時間で焼き上げるスタイルが一般的です。この調理法により、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。 このように、ジュッポリーニはイタリアの食文化と技術が融合した、魅力的な料理です。