材料 ジャガイモ（中サイズ） 2〜3個 塩 適量 胡椒 適量 オリーブオイル（または植物油） 適量 お好みでパプリカパウダーやガーリックパウダー 作り方 下準備 ジャガイモをよく洗い、皮をむかずにそのまま使います。水に30分ほど浸しておくと、余分なデンプンが取れてカリッと仕上がります。 カット ジャガイモを縦に半分に切り、さらにそれぞれを3〜4等分に切ります。ウェッジ型になるように、三角形にカットします。 調味料をまぶす ボウルにカットしたジャガイモを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒、お好みのスパイスを加え、全体にまんべんなく絡めます。 焼く オーブンを200℃に予熱し、クッキングシートを敷いた天板にジャガイモを並べます。約25〜30分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。途中で一度ひっくり返すと、均一に焼けます。 仕上げ 焼き上がったら、熱いうちにお好みでさらに塩を振りかけて完成です。 ポイント ジャガイモの種類によって食感が変わるので、メークインや男爵イモを使うと良いでしょう。 サイドディッシュとして、ハンバーガーやステーキと一緒に楽しむのがおすすめです。