材料 水：100ml 牛乳：100ml バター：100g 塩：ひとつまみ 小麦粉：150g 卵：4個 砂糖：適量（クリーム用） 生クリーム：200ml（クリーム用） 作り方 生地を作る 鍋に水、牛乳、バター、塩を入れて中火にかけ、バターが溶けるまで加熱します。 沸騰したら、小麦粉を一気に加え、木べらで混ぜながら火を入れます。生地がまとまって鍋の底から離れるまでしっかり混ぜます。 卵を加える 生地をボウルに移し、少し冷ましてから、卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。生地が滑らかになるまで続けます。 成形 オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、絞り袋に生地を入れ、直径3cm程度の丸を絞り出します。 焼く 予熱したオーブンで約20〜25分焼きます。焼き上がったら、オーブンの扉を少し開けて冷まします。 クリームを作る 生クリームに砂糖を加え、泡立て器でしっかりと泡立てます。好みの甘さに調整してください。 仕上げ 焼き上がったシュー生地が冷めたら、底に小さな穴を開け、泡立てた生クリームを詰めます。 ポイント シュー生地は焼きすぎないように注意。外はカリッと、中はふわっと仕上げるのが理想です。 クリームはお好みでフルーツやチョコレートソースをトッピングしても美味しいです。 これで、プチシューケーキの完成です！お楽しみください。