ジエンドウは、主に以下のように使われます。 料理: ジエンドウは、特にアジア料理でよく使われる食材です。スープや炒め物、サラダに加えることで、風味や栄養価を高めることができます。 栄養補助食品: ジエンドウは、たんぱく質が豊富で、ビタミンやミネラルも含まれているため、健康志向の人々に人気があります。プロテインパウダーやスムージーに混ぜて摂取することが多いです。 スナック: ジエンドウをローストしてスナックとして楽しむこともあります。塩やスパイスで味付けをして、手軽に食べられるおやつとして人気です。 農業: ジエンドウは、土壌の栄養を改善するための作物としても利用されます。特に、窒素固定能力があるため、他の作物と輪作することで土壌の質を向上させる役割を果たします。 このように、ジエンドウは多様な用途があり、料理から健康管理、農業まで幅広く活用されています。