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こ〜ちゃん🌱
「今日のはね、じゃがいもじゃないんだよ」
そう言って、こ〜ちゃんはフライパンを前に笑った。 いつもなら、子どもたちの人気メニューといえば、ポテトフライか、ちくわの磯辺揚げ。 けれど今日は、たまたま買っておいた長芋が冷蔵庫に転がっていた。
「これで、何か喜ぶようなの作れたらいいなあ」 そう思いながら、長芋の皮を軽くこすり、スティック状に切っていく。 包丁がすっと入るたびに、白い断面が光って、なんだか新しい風が吹くような気がした。
ナイロン袋に片栗粉を入れて、空気を含ませてシェイク。 カサカサと音を立てながら、白くまとった長芋たちが跳ねる。 フライパンに油を注ぎ、パチパチと心地よい音が部屋に広がると、 こ〜ちゃんの顔にも小さな笑みが浮かんだ。
「もうすぐいい色だよ〜」 そう言う声に、奥の部屋から子どもが顔をのぞかせる。 「今日もポテト？？」 「ふふ、食べてみてからのお楽しみ」
こんがりときつね色に揚がった長芋を、油をきってお皿に並べる。 熱いうちに、塩と青のりをパラリ。 香ばしい香りがふわっと立ちのぼる。
ひと口食べた子どもが、目を丸くした。 「カリッてしてるのに、中ホクホク！これ何！？」 「長芋だよ。じゃがいもじゃなくてね」 「ながいも！？おいしい〜っ！」
その笑顔を見て、こ〜ちゃんは少し照れくさそうに笑う。 「よかった。じゃあ、これからは“ながいもフライ”も仲間入りだな」
テーブルの上には、湯気と笑い声と、ほのかに青のりの香り。 窓の外では、木枯らしが小さく笛を吹いている。 そんな秋の夜、家の中だけは、ぽっと灯ったようにあたたかかった。
• 材料 長芋：中1パック 片栗粉：大さじ3〜4（ざっくりでOK） 青のり・塩：各少々 揚げ油：フライパンに1cmほど
🪄作り方の流れ
1. 長芋は皮付きのままスティック状に切る（ひげ根を取っておく）。
2. ナイロン袋に片栗粉と長芋を入れ、空気を入れてシェイク！全体に粉をまぶす。
3. フライパンに油を1cmほど入れて180℃に熱し、長芋を入れて揚げ焼きする。
4. 途中で裏返しながら、表面がカリッときつね色になればOK。
5. 熱いうちに塩と青のりをふりかけて完成！
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コメント
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南乃
5凛々（
代わりにコアラのマーチの名前チャレンジしようと2個買ったら1個名前入りじゃないし……
もう、踏んだり蹴ったり！.˚‧º·( ∩Д∩｡)‧º·˚.ｳﾜ-ﾝ
7
なまが
5
た
盛りだくさんですごかった〜緩急が笑
飛龍つかささんがまじでかっこよかったです。生歌聞けたのめっちゃ嬉しい〜
さて、何回「ばなナイス」と言ったでしょうか？ばなナイスに色んな感情こもっててめっちゃ良かったです！それを全部理解出来るまひるちゃん何者…
2
緑のキ
せっかくお目溢し頂いたのに申し訳ありません。
まずは不調を治すことに専念します。
1
渚🔥
兄弟が生まれる前の一人きり、百五十年苦しむ弟達に何もしてやれず隣にいるしか出来なかった時、えそうさんとけちずを喪った時、ゆうじが苦しんでるのに手助けできなかったと思ってた時、ゆうじと生きられないと思った時…どれも辛い
6
𓇼やあ
「明日を見つめる自信がなくて別れを切り出した」
「愛する哀しさにいつしか別れが来ると気がついていた」
高見沢俊彦の書く別れへの描写が好きすぎる。
#THEALFEE
#高見沢俊彦
5
がっし
1位 藤吉
2位 佐藤璃果
3位 幸阪
4位 矢久保
5位 賀喜
6位 山崎天
7位 筒井
8位 大園玲
9位 森田ひかる
10位 守屋麗奈
……etc
って感じ
6
こだ
9
ハム🪐
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愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます こ〜ちゃん 長芋フライ 美味しそう(´,,•﹃•,,｀) ちょうど……冷蔵庫に長芋が！ お弁当のおかずにも良さそうです お孫ちゃんたちの わぁ〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝って声 いつも愛くるしい[ほっとする]🍀.*
らむね
こ〜ちゃんこんばんは[笑う] わあ～！⤴️ ワタシは長いも苦手だけど、こ〜ちゃんレシピならいけそう！⤴️[大笑い][ハート][ハート] きつね色に塩と青のり最高[ハート][ハートポーズ][大笑い] ポテトフライにちくわの磯辺揚げもサイコーだけど、長いもフライも食べてみたい！⤴️[大笑い][ハート][ハート] 仲間入りの長いもフライさん[照れる] これからもヨロシクね！⤴️💕😆👏👏
マミ
おはようございます☀️✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁ長芋フライだっ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝•*¨*•.¸¸♬︎ 笑顔いっぱいの食卓がこちらまで伝わって来ます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
うさぎさん
おはようございます♪ 長芋のフライ[大笑い] 美味しいですよね〜[大笑い] しばらくやってないです[冷や汗] 今日は長芋買ってこようかな🤭
ポール🐾ネコ🐈
フライにするという食べ方もあるのですね[笑う]