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まほう
フロランタンクッキーブラウニーのレシピは?
フロランタンクッキーブラウニーのレシピは以下の通りです。
材料
ブラウニー生地
ダークチョコレート:200g
バター:100g
砂糖:150g
卵:2個
小麦粉:100g
ココアパウダー:30g
塩:ひとつまみ
フロランタントッピング
アーモンドスライス:100g
生クリーム:100ml
砂糖:50g
バター:30g
はちみつ:大さじ1
作り方
ブラウニー生地の準備
オーブンを170℃に予熱します。
ダークチョコレートとバターを湯煎で溶かし、滑らかになるまで混ぜます。
別のボウルで砂糖と卵を混ぜ、白っぽくなるまで泡立てます。
溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜます。
小麦粉、ココアパウダー、塩をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
焼く
型に生地を流し込み、平らにします。
予熱したオーブンで約20分焼きます。焼き上がったら冷まします。
フロランタンの準備
小鍋に生クリーム、砂糖、バター、はちみつを入れ、中火で加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜます。
アーモンドスライスを加え、全体がよく混ざるまで煮ます。
トッピング
冷ましたブラウニーの上にフロランタンの混ぜたものを均等に広げます。
再度、170℃のオーブンで約15分焼き、表面がきつね色になるまで焼きます。
冷やしてカット
焼き上がったら冷まし、好みの大きさにカットして完成です。
このフロランタンクッキーブラウニーは、しっとりとしたブラウニーと香ばしいアーモンドのトッピングが絶妙にマッチして、特別なデザートになります。楽しんで作ってみてください!
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