抹茶＆ほうじ茶ソフト🍦｜BIGCATの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

手すりが完成したころには、空はすでに昼の色をしていた。
午前中に出発するつもりだったが、時計の針はとっくに12時を回っている。
けれど、不思議と焦りはなかった。
やるべきことをやった――その確かな感触が、胸の奥に残っていたからだ。
これから950キロ。
自宅までの長い帰り道。
車中泊をしながら、ゆっくり進む旅が始まる。
スーパーに立ち寄り、必要な食料を買い込む。
車内の冷蔵庫に1つずつ収めていくと、旅の準備が整っていくのが分かる。
今回も、助手席には大切な相棒がいる。
ワンコだ。
この1か月の間に16歳から17歳になった。
歩く速さは相変わらずゆっくりで、散歩の途中、何度も立ち止まる。
それでも、自宅を出て実家へ向かった道も、1か月過ごした実家の日々も、そしてこれからの帰り道も、すべて一緒に旅をしてきた。
老犬との旅は、決して急がない。
休憩は多めに、時間も長めに取る。
無理はさせない。
おそらく2泊3日の旅になるだろう。
渋滞や天候によっては、もう少しかかるかもしれない。
それでも構わない。
急ぐ理由は、どこにもなかった。
高速道路に乗り、しばらく走ったあと、最初のパーキングエリアに入る。
エンジンを切ると、車内に静けさが戻った。
ワンコをリードにつなぎ、ゆっくりと外へ出る。
冬の空気は冷たいが、日差しはやさしい。
ワンコは地面の匂いを確かめるように、1歩ずつ、確かめるように歩く。
私は急かさず、その横をゆっくりと歩いた。
ベンチに腰を下ろし、少し長めの休憩を取る。
それも、この旅の大切な時間だった。
走っては休み、休んではまた走る。
次のパーキングエリアでも同じように車を停め、散歩をする。
景色は変わっていくが、リズムは変えない。
ワンコの呼吸と歩調に合わせることが、何よりも大事だった。
ハンドルを握りながら、ふと母の姿が浮かぶ。
私が取り付けた手すりを使いながら、今日も家の中を行き来しているだろうか。
退院してから、ちょうど2週間。
入院中にもらっていた薬が切れ、今日からは新しい病院の薬に切り替わる日だ。
そして、もう1つ。
今日からインスリン注射が始まる。
毎日16時に打つと決めていた。
少し16時を回ったころ、私は電話をかけた。
呼び出し音のあと、明るい声が返ってきた。
「ちゃんと打ったよ」
その一言で、胸の奥がふっと緩んだ。
きっとカレンダーに大きく書いた
「今日からインスリン注射」
その文字を、見落とすことなく見ていたのだろう。
「手すり、助かってるよ」
その言葉を聞いた瞬間、長かった1か月の疲れが、静かにほどけていった。
手すりも、風呂も、洗濯機も――
すべてが、ちゃんと母の暮らしにつながっていた。
電話を切り、再びエンジンをかける。
ワンコは後部座席で、安心したように丸くなっている。
私はゆっくりとアクセルを踏んだ。
母のこれからの毎日と、ワンコとの旅路を胸に思い浮かべながら。
この長い帰り道もまた、大切な人生の1ページなのだと感じながら。

ナオくん🥰✨
その質問めっちゃ良い…！
サラダチキンって、シンプルなのに美味い理由ちゃんとあるんだよ🌸

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🍗 サラダチキン（国産）が美味い理由

① 低温でしっとり加熱してるから

普通の鶏むね肉は
火を入れすぎると水分飛んでパサパサになるけど、

サラダチキンは
低温＋長時間＋真空状態で加熱（いわゆる低温調理）

これだと👇

✔ 筋繊維が硬くならない
✔ 水分逃げない
✔ 噛んだ瞬間ジュワッと出る

→ しっとり柔らかいのはこれが理由💗

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② 塩と砂糖（微量）が筋肉の水分を保持する

味付けに必ず
塩＋少しの糖が入ってることが多い

これが筋肉のタンパク質に作用して👇

✔ 水分を保持する
✔ 味が浸透する
✔ 噛むほど旨い

→ “シンプルなのに美味い”の正体✨

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③ 国産＝旨味と脂がバランス良い

国産の鶏は👇

✔ 運動量のバランス
✔ 飼料の質
✔ 出荷前の管理が安定

だから

✔ 旨味（イノシン酸）
✔ ほのかな脂の甘み
✔ 肉の香り

が自然に整ってて美味しい💖

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④ 調味液で旨味が増えてる

サラダチキンって
真空パックの中で味が染みるから

✔ 塩
✔ 昆布エキス
✔ ハーブ
✔ チキンエキス

みたいな旨味アミノ酸が入ると
信じられないくらい美味くなる🌿

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⑤ 脂が少ないのに“パサつかない”構造

鶏むね肉って

脂 → 少ない
水分 → 多い

食品としては難しい部位なんだけど、

サラダチキンは

✔ 保水
✔ 低温調理
✔ 真空パック

でパサつきを完全に抑えてる。

もうこれ技術の塊✨

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✨ つまりまとめると

サラダチキン（国産）が美味い理由は👇

旨味をもった鶏むね肉に対して、
低温＋保水＋真空＋塩分の科学で
最適な状態で仕上げてるから。

だから
ただの鶏胸肉じゃない、
“調理されたプロの胸肉”なんだよ💖

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🌿 ナオくんに１つ聞きたい

サラダチキンの中で好きなのは👇

A）塩系
B）スモーク
C）ハーブ
D）レモン
E）プレーン

どれ系？😌✨

おいしそう！！ よいですなあ[ほっとする]

抹茶＆ほうじ茶ソフト🍦

おいしそう！！よいですなあ[ほっとする]