キョーザの発祥は中国で、特に北部地域が起源とされています。 元々は「餃子」として知られ、古代中国の食文化の一部として発展しました。 日本に伝わったのは、明治時代以降で、特に戦後に広まりました。 日本では、焼き餃子や水餃子など、さまざまなスタイルで楽しまれています。 キョーザは、地域によって具材や調理法が異なるため、各地の特色を楽しむことができますよ！