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こ〜ちゃん🌱
仕事帰りのスーパー。 値引きシールが貼られた棚の端で、ふと目に留まったのは「サバの水煮缶」だった
「半額」という文字に、思わず手が伸びる。 普段ならあまり気にもしない魚の缶詰なのに、その日はなぜか心を引かれた
最近、食卓には肉料理が多かった
そんなある日、家族がぽつりとつぶやいた。 「たまには魚の料理も食べたいなぁ」
その言葉が頭の片隅に残っていたのだろう
だからきっと、このサバ缶が目に入った瞬間に“これだ”と思ったのだ
テレビではよく「サバ缶を使った簡単レシピ」が紹介されている
見ては「美味しそうだな」と思いながら、なぜか作る機会はなかった。 でも、今日こそは試してみよう――そう思った
缶を開けると、ふんわり漂う魚の香り
スプーンですくえば、身はほろほろと崩れるほど柔らかい
骨まで食べられるほどに煮込まれたサバは、まるで時間をかけて炊いたような優しさがあった
これなら小さな子でも安心して食べられる
白菜をざくざくと切り、しょうがを千切りにして鍋に入れる
サバ缶の汁も余すことなく注ぎ込み、酒、みりん、しょうゆで味を整える。 ふたをして、弱火でことこと
やがて台所に立ちのぼる、ほっとする香り
10分ほどでふたを開けると、白菜はとろりと甘く、サバの旨味がしみこんでいた
「おいしそう！」と、家族の声
お茶碗を持つ手も自然と早くなる。
箸で口に運ぶと、しょうがの香りがふわりと広がり、サバの旨味がやさしく溶けていく
「これ、すごく美味しいね」 その言葉に、心の奥がじんわりと温かくなった
半額のサバ缶から始まった小さな挑戦。 けれどそれは、家族の笑顔を呼び戻す、大切な一品になった
今日も食卓に湯気が立つ。 そしてその湯気の向こうで、笑顔が咲いている
材料
• サバ缶（水煮）1缶（190g）
• 白菜 … 1/6個（約400g）
• しょうが 1かけ
☆調味料
• 酒 … 大さじ1
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• しょうゆ … 大さじ1
• 水 … 50cc
作り方
1️⃣ 下ごしらえ 白菜は3cm幅に切る
しょうがは千切りにする
2️⃣ 煮る フライパンに白菜、しょうが、☆の調味料、サバ缶（缶汁ごと）を入れる。 中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火にし、白菜がやわらかくなるまで約10分ほど煮る。
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コメント
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ゆみ
フォロバひゃくなのでフォローしてコチャ来てください！！
返信早いです♡
🧶Ai✨🎼
修行のお時間です🧶🪡(白目)
修行に移る前にひとつ、言葉のお勉強です
「ごきげんよう」とは略し言葉でして
ごきげん＝御+機嫌、よう＝良い
関西的に言うと「気分ええやん」
京言葉で言うと「気ぃええどす」
とその時の気分についての言葉なのです
つまり「ごきげんよう」とは
気分良く過ごされていますように という祈りや願掛けの言葉なのです
使い所あらしまへんけどなぁ(露骨な京都弁😂)
ほな皆さん 今日もおきばりやす～
#言葉遊び
愛の挨拶 (エルガー)
1
ねこ
誰かにLINEしたら明日きっと後悔するから、ここに投稿する！皆いいお酒がのめてますように🌕
酒飲みの星
2
🍀ponate🐾
姉さんと作業所行ってきました🚗³₃
地味弁꒰ 間食 ꒱😋👏
メニュー
✤かぶの葉と魚肉ソーセージの炒め物
✤卵焼き🥚
✤レンチンブロッコリー🥦︎
✤カボチャ🎃コロッケ
🍚ふりかけご飯
以上
📺
ばけばけを見ながら
#姉さん
#作業所
お弁当の星♡ ̖́-1 もっとみる 
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たくま
#mizukitalk
4
極点
9
マリス
二階俊博なんが政治活動する上で得た50億円なんて国民から見たら無駄金以外の何ものでもないからな
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愛礼🍀めいる🍀.*
おはようございます こ〜ちゃん 白菜トロリ 寒い時期にピッタリです サバ缶も色々作れますよね🍀*゜ 家族の美味しい 最高の言の葉 ありがたい限りです あー めっちゃ食べたくなったよ[泣き笑い]
がっちゃん
サバ缶って栄養価高いし、骨まで食べられるから健康的って聞きますね。 水煮缶は缶から出して大根おろしに醤油でもうイケるよって友人に聞いてからうちはそればっかりです[冷や汗]
マミ
おっはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ わぁ分かります⸜(*ˊᗜˋ*)⸝•*¨*•.¸¸♬︎ 半額‼️そしてサバ缶はめっちゃ使えますよね✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ 美味しいねのこの言葉に本当にほっこり嬉しくなりますよね(◍︎´꒳`◍︎)
ミニ
おはようございます。出汁が染みてそう。そろそろお鍋を囲む季節もやってきますね。缶詰との出会い必然でしたね[笑う]
すずきクン
お疲れ様