アダナケバブは、トルコのアダナ市が発祥の地です。この料理は、特にスパイシーな味付けが特徴で、羊肉や牛肉を使ったミンチ肉を串に刺して焼き上げます。アダナ市は、ケバブの名産地として知られており、地元の人々にとっては非常に人気のある料理です。 アダナケバブの特徴： - 肉の種類：主に羊肉を使用しますが、牛肉も使われることがあります。 - スパイス：赤唐辛子やパプリカ、ニンニクなどが使われ、ピリ辛の味わいが楽しめます。 - 調理法：炭火で焼かれることが多く、香ばしい風味が引き立ちます。 アダナケバブは、トルコ料理の中でも特に有名で、世界中のレストランでも提供されています。アダナ市を訪れた際には、地元の専門店で本場の味を楽しむのがオススメです。