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PK89
大阪は晴れ
29℃の予報
今日は沖縄そばの日
沖縄県那覇市に事務局を置き、生麺（沖縄そば・ラーメン・餃子の皮）を製造している会社で組織される沖縄生麺協同組合が1997年（平成9年）に制定。
1978年（昭和53年）のこの日、公正取引協議会により「沖縄そば」の名称の表示が特殊名称として登録許可された。また、全国麺類名産・特産品に指定された。
沖縄生麺協同組合は、1975年（昭和50年）に設立された組織で、美味しくて安全な生麺の製造を通して、沖縄の食文化である「沖縄そば」がさらに多くの人に愛されるよう、沖縄そば屋の紹介、沖縄そば教室など様々な活動を行っている。
「沖縄そば」は、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理である。沖縄の方言では「うちなーすば」と呼ばれる。沖縄県内では単に「そば」または「すば」とも。「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれている。
「そば」という名称は「支那そば」に由来するもので、植物の「ソバ」とは無関係である。このため蕎麦粉ではなく小麦粉のみで作られる。発祥については諸説あるが、県民食として大々的に普及したのは戦後のことである。
麺は太めでややねじれたうどんのようなものが一般的で、スープはほとんどの場合、豚だしと鰹だしのブレンドである。
トッピングには豚の三枚肉と沖縄かまぼこ、小ねぎを用いることが多いが、豚のあばら肉（ソーキ）や豚足（てびち）なども用いられる。また、紅しょうが、薄焼き卵、結び昆布、干し椎茸の甘煮などが添えられることもある。
らしいです
沖縄そば大好きです
最近は進化系沖縄そばとかもありますね
引越しの準備で大忙し
この景色もあとわずかで見納めです
3年しか住んでないけど
いざ離れるとなると寂しくなりますね
皆さん本日も素敵な1日を
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コメント
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お抹茶
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しょ
良かったら話しませんか？
通話やメッセージなどできたら〜！
#ゲイ #いいねでこちゃ
ザイン
今年も前半戦はじまりましたよ。
くだらないざつだんした前半戦。
いや、なかなかどうして。
楽しかったよん！
さ、21:00の後半戦おたのしみ！
1
あや🐰
熊本の星
7
スイちゃん
韓国では1月1日朝ご飯にトックッン(떡국)を
食べます。
11
しゅう
「いつも同じ場所で 開催」が
「開催者側・選手」にとっても
非常に楽だと思うお話
「ギリシャのアテネ」の発祥なら
なんなら「ギリシャ・アテネ」で
ずっと同じ場所で開催していればいい話
「わざわざ 別の場所で開催」には
「カネ・政治の力」しか理由が
思い当たらないお話
オリンピックが
「スポーツによる平和を訴える」とか
聴いたことがあるけど
それは
「表向きの正当化」でしか無いお話
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了ﾉﾚ
1
おみお
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正金🚀
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プレバト見てるよ
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坊。
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ともぞ
久しぶりに乗り過ごしてしまった
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コーヒー牛乳
沖縄そば 好きです…八重山地方のが好きです
はやちゃん
おはよう☀
𝓝
おはようございます☀️.° 朝と夜の空好きなんです(≧∇≦)b 引越しはいつなんですか？ また次の景色も楽しみにしてますよ[笑う] 今日もゆるゆるよろしくです(*^-^)ﾉ